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荻窪 四つ葉

A.M.A.展入選のお祝いで、荻窪の「四つ葉」さんへ伺いました。

ミシュランの☆を取ったすっぽん料理の店として、知っている方が多いかもしれませんが、

今の時期、鮎は外せないでしょうということで、懐石料理にしました。

やはり天才料理人 新さんは健在で、これが鮎?というくらい驚きの料理でした。

またこの梅雨の時期限定の女将さん特製、生姜ご飯も絶品でした。

残念ながら取材を受けられない店ですので、写真はありません。

ミシュランは断っても掲載されてしまうようです。
by nosaphoto | 2011-07-08 10:03
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